正宗辣白菜炒五花肉

主料：五花肉350克，正宗辣白菜150克

調料：色拉油少許，食鹽少許，蔥適量，蒜適量，韓式辣醬1勺，白糖少許，白芝麻少許，黃酒適量辣白菜炒五花肉的做法

1.五花肉350克洗凈備用

2.將五花肉切成薄片，準備適量辣白菜、蔥花、蒜片

3.鍋熱后加入少許食用油，將肉片平鋪在鍋中大火煸炒

4.待肉片完全變色，煸出油微微卷曲后加入少許黃酒、蔥花、蒜片中小火翻炒

5.倒入辣白菜和適量辣白菜汁翻炒均勻

6.加入適量熱水，蓋上鍋蓋中小火燜十分鐘左右，讓五花肉熟軟

7.待湯汁收凈后，加入一勺韓式辣椒醬、少許鹽、糖提味

8.出鍋前撒適量白芝麻、蔥花即可

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