正宗辣白菜排骨火鍋面

材料
排骨，蔥，姜片，鹽，辣白菜，土豆，平菇，面條
做法1.將排骨洗干凈，放到涼水鍋里，鍋中放點蔥和姜片。涼水煮排骨可以把排骨中的血水充分的煮出來。
2.水開后，大火煮五分鐘。鍋中漂浮著不少沫子和雜質。
3.將排骨撈出，鍋中的湯倒掉，并把鍋洗干凈。
4.重新倒入開水，放入姜片和蔥段，再放一朵大料。中火煮15分鐘。
5.15分鐘后把辣白菜的湯倒入鍋中和排骨一起煮，再放一點鹽。蓋好鍋蓋，再燉15分鐘。
6.這個時候可以把自己喜歡的蔬菜處理好，我放了土豆和平菇。
7.把切好的土豆和平菇倒入鍋中。
8.煮開后放入辣白菜煮5分鐘就OK了。端上桌，開吃。
9.電磁爐調到小火擋，邊煮邊吃，排骨、土豆、平菇這些內容吃得差不多了，就可以下面條了。