營口國峰食品有限公司
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1辣白菜和洋蔥分別切小丁。腌制辣白菜
2蛋黃蛋白分離,剩米飯中打入蛋黃攪拌均勻,使每粒米飯都裹上蛋黃。
3鍋中倒入適量油,倒入蛋白炒成小片倒出備用。
4留余油,倒入拌好的米飯快速翻炒至米粒干爽,在鍋底有跳動狀,倒出備用。
5鍋中倒入適量油,放入洋蔥丁炒香,倒入辣白菜丁翻炒片刻,加入韓式辣醬炒勻。
6倒入炒好的米飯翻炒均勻。
7倒入炒好的蛋白翻炒均勻。
8Z后灑少許胡椒粉炒勻即可。
9出鍋。
10灑少許香蔥碎。