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【憋芥菜絲】所需材料：鮮芥菜疙瘩、油、花椒、鹽、1.挑選個頭適中的無蟲眼、新鮮的芥菜疙瘩，放在清水中浸泡，使粘在芥菜上的泥土軟化，去掉根須，和莖蒂，將芥菜有坑，臟的部位，用刀削凈，不要去皮，去皮辣味就淡了。再把芥菜疙瘩表面洗凈，擦去表面的水

腌制辣白菜7元每斤一個腌菜季能賺近萬元一盆盆洗干凈的白菜，一盆盆紅辣椒，幾個忙碌的身影……在金州新區居民趙女士家中，鄰居自發組成的辣白菜腌制小組每天如此忙碌。幾個人分工協作，每天都能腌制三四百斤辣白菜?！敖衲昵锊藘r格比往年低，以腌代儲不僅

搜索引擎中輸入腌制辣白菜，出現了1013個在售店鋪，在售“寶貝”達到了1.51萬件。這類泡菜名目繁多，Z常見的是辣白菜、黃蘿卜泡菜、泡菜納豆和泡菜香脆藕片一類，此外，還有泡菜牛板筋、泡菜餅干、泡菜口味的韓國方便面和韓式泡菜罐頭等即食小零食。

長春一小伙回家探親，母親拿出冰存近半年的腌制辣白菜給兒子吃，辣白菜雖然有些變味，但是兒子礙于母愛吃下了，結果腹瀉3天。醫生介紹，腹瀉或與亞硝酸鹽有關，泡菜Z怕反復冷藏。小強是一名在長春工作2

中新網沈陽7月8日電(劉曉穎)已歷經12年歲月，中國規模Z大的中韓經濟文化交流活動——沈陽韓國周目前正在遼寧省沈陽市舉行。8日下午，中韓兩國民眾共500余人聚集在2013年沈陽韓國周主會場，他們在韓國工作人員的指導下現場腌制辣白菜，體驗傳

腌制辣白菜做法步驟1、紅辣椒可以增強抵抗力。烹調辣白菜時，紅辣椒是不可以少的。它口味獨特，可以增加體力，還可以改善怕冷、凍傷和血管性頭痛等癥狀。吃辣椒可以加速新城代謝，保養皮膚。特別是里面富含的維生素C可以降低膽固醇，控制心臟病

　一、品種選擇 　　腌制辣白菜喜溫暖涼爽的氣候，耐寒性、耐熱性弱，根據栽培季節，主要分為春季耐抽薹品種，夏季耐熱品種和秋季耐貯藏品種。 　　二、播種技術 　　大白菜適時播種非常重要，選擇適宜的播種期，Z大限度地滿足大白菜各時期對環境條

韓國醬湯里面是不添加腌制辣白菜的，單根據個人口味可自行添加，以下是大醬湯的做法材料：土豆一個，洋蔥一個，豆腐一塊，豆芽少許，西葫蘆一只，牛肉少許，小銀魚若干，小辣椒一只，調料：韓國面豉醬一勺，辣醬一勺，鹽， 

腌制辣白菜是一種朝鮮族的傳統發酵食品，特點是辣，脆、酸、甜，色白帶紅，四季皆宜。通常和米飯一起食用。它的食品特點味辣脆酸甜，色白帶紅，四季皆宜。泡菜種類很多，按季節可分為春季的蘿卜泡菜、白菜泡菜；夏季的黃瓜泡菜、小蘿卜泡菜；秋季的辣白菜、

吃腌制辣白菜需細嚼慢咽辣白菜是大眾化食品，人們幾乎隨時隨地都能品嘗到它爽口的味道，但辣白菜吃起來有些講究，很多人卻不知道。吃辣白菜需要細嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，更重要的是，辣白菜含有多種維生素和酸性物質，只有細嚼慢咽，這些物質才能充分吸

腌制辣白菜的預處理：（一棵白菜的量） 　　1.將白菜豎著一切四份，用水沖洗凈（切兩份也可以，隨自己喜歡，如果嫌切腌好的泡菜弄得哪都是辣椒醬，那就將白菜切成小片，其余的步驟不變，做好的辣醬直接放白菜片里拌勻就可以了，更省事） 　　

腌制辣白菜可以直接食用的。辣白菜是Z常見的家常菜之一，那么辣白菜怎么做呢？辣白菜的做法有很多種，在這里介紹Z常用的辣白菜做法。材料白菜3千克、食鹽150克、海帶100克、辣椒500克做法1、挑選鮮嫩的實心白菜，用水洗凈，

腌制辣白菜選一棵或幾棵這種大白菜，去老幫，老幫纖維多不好吃。 每半棵白菜7-10勺鹽，多少不太要緊，鹽多淹漬時間短，鹽少鹽漬時間長。加水淹過白菜。大概兩天吧！腌漬時間視放鹽量和環境溫度，鹽越多時間越短，溫度越高時間越短，經

腌制辣白菜原料介紹大白菜芯1千克，白蘿卜500克，水梨80克[醬料]蔥2角，姜適量，蒜10瓣，蝦醬1/2杯辣椒粉1杯，粗鹽10，雞精5魚露3勺，糖少量。烹飪指導1、大白菜切成四瓣洗凈控干水；2、用開水把鹽化開放適上量的冷開水把大白菜放入